Senior Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Bold Up Nusantara dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Kami mencari seorang Senior Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan kami di Jimbaran, Bali.

Sebagai Senior Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu kami, memastikan kualitas makanan yang tinggi, serta melatih dan mengarahkan tim masak kami.

Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan masakan yang luar biasa dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami tunggu kehadiran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengembangkan menu restoran.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau hotel bintang.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikasi Profesi Chef Indonesia).
• Memahami dan dapat menerapkan standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait